Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Cường Hóa Bồ Đào Nha Ramos Pinto LBV 2017

Ramos Pinto LBV 2017 là loại rượu Port Wine (Vang Cường Hóa) được làm từ nho thu hoạch trong một niên vụ duy nhất (2017). Rượu thuộc phân loại Late Bottled Vintage (LBV), được ủ lâu hơn trong thùng gỗ (4 đến 6 năm) so với Vintage Port truyền thống, giúp rượu trưởng thành sớm và sẵn sàng để uống khi phát hành. Đây là dòng LBV Unfiltered (Không Lọc) của Ramos Pinto, giữ lại toàn bộ cặn tự nhiên, cho phép rượu tiếp tục lão hóa trong chai.

Casa Ramos Pinto được thành lập năm 1880 tại Douro Valley, nổi tiếng với sự đổi mới và cam kết chất lượng. Triết lý LBV của Ramos Pinto là mang lại sự phức hợp của Vintage Port nhưng với mức giá dễ tiếp cận hơn. Niên vụ 2017 là một năm khô hạn và ấm áp, dẫn đến sự chín sớm, cho ra những trái nho giàu cấu trúc và hương vị đậm đà.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Ramos Pinto LBV là hỗn hợp của các giống nho đỏ bản địa quan trọng nhất của Douro: Touriga Nacional chiếm tỷ lệ áp đảo (59%), mang lại cấu trúc, độ đậm đặc và hương hoa violet. Touriga Franca (32%) bổ sung sự thanh lịch. Nho được trồng trên thổ nhưỡng đá phiến (schist) của Douro Superior và Cima Corgo.

Nho được thu hoạch bằng tay và ép bằng chân (foot-trodden) trong các bồn đá truyền thống (lagares), đảm bảo việc chiết xuất nhẹ nhàng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi lớn (vats) tại Vila Nova de Gaia trong khoảng 4 năm. Là LBV Unfiltered, rượu được đóng chai mà không qua xử lý lạnh hay lọc, giữ lại toàn bộ cặn tự nhiên, cho phép rượu tiếp tục lão hóa trong chai.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, mãnh liệt, gần như mờ, với ánh tím.

• Hương thơm: Phong phú, với các nốt hương của trái cây đỏ tươi (cherry, raspberry), việt quất, kết hợp với hương sô cô la đen và gia vị (tiêu, bạc hà).

• Hương vị: Vị rượu đầy đặn (full-bodied), giàu năng lượng và tươi mới. Tannin dẻo dai, được tích hợp tốt, hỗ trợ cho hương trái cây đậm đặc.

• Hậu vị: Dài, với dư vị sô cô la, mâm xôi và axit sống động, duy trì sự cân bằng và tươi mát.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Ramos Pinto LBV 2017 lý tưởng với thịt thú rừng, thịt đỏ, phô mai béo và các món tráng miệng sô cô la. Nên phục vụ lạnh nhẹ ở nhiệt độ 14 đến 18 độ C.

Vì là LBV Unfiltered, rượu sẽ tạo cặn theo thời gian. Nên gạn rượu (Decanting) trước khi uống để đảm bảo độ trong. Rượu đã sẵn sàng để uống khi phát hành nhưng có thể lão hóa thêm 5 đến 10 năm trong chai.