Giới Thiệu Về Rượu Sake Nishinoseki Hana Barrel

Loại rượu: Futsushu
Độ cồn: 15%
Loại gạo: Hino Hikari
Phần trăm gạo sau khi mài: 70%
Dung tích: 1800ml

Rượu Sake Nishinoseki Hana Barrel là sản phẩm của công ty Kayashima, một nhà sản xuất rượu Sake lâu đời theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản.

Rượu Sake Nishinoseki nổi bật với sự kết hợp tinh tế của năm hương vị: ngọt, chua, cay, nồng và chát, tạo nên đặc trưng riêng của rượu sake vùng Tây Nam Nhật Bản.

Thành Phần

Nước: Sake thành phẩm chứa tới 80% là nước tinh khiết, đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình sản xuất.
Gạo Sake: Gạo dùng để sản xuất sake không ngon khi dùng để nấu ăn như gạo thông thường. Gạo Sake có một lõi trắng gọi là “Shimpaku” sau quá trình mài. Độ mài gạo càng cao, phần lõi giữ lại càng ít, thì sake đó càng cao cấp. Tinh bột tập trung chủ yếu ở tâm hạt gạo, và gạo được mài để lấy phần lõi tinh bột này - nơi chứa đựng nhiều tinh túy nhất. Hạt gạo càng mềm và dẻo, nấm Koji càng dễ len lỏi vào tâm hạt để chuyển hóa tinh bột thành đường, chuẩn bị cho quá trình lên men tiếp theo.