Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Leonardo Chianti DOCG

Rượu Vang Đỏ Ý Leonardo Chianti DOCG là một sản phẩm tiêu biểu và kinh điển của vùng Tuscany, được sản xuất bởi nhà máy rượu Cantine Leonardo da Vinci. Chianti DOCG là phân hạng chất lượng cao nhất của Ý, đảm bảo rượu tuân thủ quy trình nghiêm ngặt và thể hiện chân thực hương vị đặc trưng của vùng đất này. Với nồng độ 13%, đây là dòng vang đỏ khô (Dry Red Wine) có cấu trúc tốt, độ chua sống động và hương trái cây đỏ tươi, đại diện cho di sản làm vang cổ xưa.

Cantine Leonardo da Vinci là một hợp tác xã của hơn 200 nhà trồng nho tại Vinci, nơi sinh của thiên tài Da Vinci. Triết lý sản xuất dựa trên nguyên tắc kết hợp Nghệ thuật, Khoa học và Lãnh thổ. Sự "thiên tài" được thể hiện qua sự tỉ mỉ, không ngừng tìm kiếm sự hoàn hảo và cân bằng trong từng khâu, nhằm tạo ra những chai vang chất lượng cao, phản ánh di sản và tầm nhìn tiên phong của Leonardo da Vinci trong việc tối ưu hóa chất lượng rượu vang.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chai vang Leonardo Chianti DOCG là sự Blend tuân thủ quy định nghiêm ngặt của phân hạng DOCG, trong đó giống Sangiovese, linh hồn của Chianti, chiếm ưu thế (khoảng 85% - 90%). Sangiovese mang lại cấu trúc và độ chua đặc trưng. Merlot được thêm vào để làm mềm cấu trúc và tăng hương vị tròn trịa. Nho được thu hoạch từ những vườn nho sườn đồi hướng Nam, với đất đá vôi mang lại sự thanh lịch cho rượu.

Quy trình làm vang tập trung vào việc tối ưu hóa chiết xuất màu sắc và polyphenol thông qua việc lên men và ngâm vỏ trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Rượu sau đó được ủ trong các thùng thép cho đến tháng ba năm sau (tối thiểu), và ủ chai ít nhất 3 tháng trước khi bán ra thị trường. Quá trình này đảm bảo rượu đạt được sự hài hòa tối ưu, với tannin dễ chịu và mềm mại.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ Ruby tươi sáng, đôi khi có ánh tím hoặc đỏ tía đậm.

• Hương thơm: Dai dẳng và biểu cảm. Nổi bật là các nốt hương trái cây đỏ tươi như Anh đào chua, Mận, và sự pha trộn thanh thoát của các nốt hương hoa và gia vị nhẹ nhàng.

• Hương vị: Vị khô (Dry), tròn trịa và dẻo dai. Độ tươi mát được cân bằng tốt bởi độ chua đặc trưng của Sangiovese. Cấu trúc rượu tốt, ấm áp, với tannin dễ chịu và khá mềm mại.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, dễ chịu và có vị trái cây thoang thoảng, đôi khi kết thúc hơi cay nhẹ, nhấn mạnh sự thanh lịch tự nhiên của giống nho Sangiovese.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Leonardo Chianti DOCG là một loại rượu vang đỏ đa năng, thân thiện với ẩm thực (food-friendly), nên được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 16 độ C đến 18 độ C. Nhiệt độ này giúp rượu mở ra hương thơm trái cây và duy trì độ chua sống động đặc trưng.

Với cấu trúc cân bằng và độ chua tốt, chai vang này kết hợp hoàn hảo với các món ăn cổ điển của Ý như Pizza, Lasagne, Pasta sốt thịt (ragù) và thịt đỏ nướng hoặc quay. Rượu cũng phù hợp với phô mai trưởng thành vừa. Đây là lựa chọn lý tưởng để khám phá phong cách Chianti truyền thống, mang dấu ấn của thiên tài Leonardo da Vinci.