Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Brunes

Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Brunes là dòng vang đỏ cao cấp và đặc biệt của Bodegas Vivanco, được xếp vào phân hạng danh giá Vino de Municipio (Rượu vang làng/xã) của DOCa Rioja. Chai Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha này là sự tôn vinh đối với ngôi làng lịch sử Briones (Rioja Alta), nơi sở hữu thổ nhưỡng độc đáo. Vivanco Brunes được sản xuất với triết lý nhấn mạnh sự tinh khiết, đồng thời được chứng nhận là rượu vang hữu cơ và thuần chay (Vegan), thể hiện cam kết mạnh mẽ về chất lượng và tính bền vững.

Tên gọi Brunes là cách tri ân và nhấn mạnh nguồn gốc địa phương: Vino de Briones, một thị trấn thời trung cổ với lịch sử phong phú tại Rioja Alta. Thương hiệu Dinastia Vivanco (Triều đại Vivanco) nổi tiếng với triết lý "Chia sẻ Văn hóa Rượu Vang," không chỉ sản xuất rượu mà còn xây dựng Bảo tàng Văn hóa Rượu Vang Vivanco. Rượu Vivanco Brunes đại diện cho sự kết hợp giữa kiến thức làm vang hiện đại của Rafael Vivanco và sự tôn trọng tuyệt đối đối với giống nho bản địa và thổ nhưỡng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Brunes là dòng vang blend, chủ yếu từ Tempranillo (90%) và một lượng đáng kể giống nho bản địa cổ, đang được hồi sinh là Maturana Tinta (10%). Nho được trồng tại các lô đất riêng của Vivanco trong phạm vi đô thị Briones, nơi có đất sét-vôi (clay-calcareous) và vi khí hậu Đại Tây Dương ôn hòa. Sự hiện diện của Maturana Tinta đóng góp màu sắc đậm đà hơn, độ axit cao hơn và các nốt hương cay, thêm chiều sâu cho rượu.

Sản phẩm được chăm sóc theo nguyên tắc nông nghiệp hữu cơ và thu hoạch thủ công. Điểm độc đáo trong quá trình lão hóa là sự kết hợp giữa hai phương pháp: một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng để thêm cấu trúc và hương gia vị, phần còn lại được ủ trong các bể bê tông và thép không gỉ để duy trì sự tươi mát và tinh khiết của trái cây.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ anh đào sâu với độ lớp tốt, trong trẻo và sáng.

• Hương thơm: Mãnh liệt, phức hợp và thanh lịch. Nổi bật là các nốt hương của trái cây đen chín (mâm xôi, mận đen), hòa quyện với các gợi ý của gia vị, gỗ sồi thanh lịch, và một chút khoáng chất.

• Hương vị: Khởi đầu mượt mà, đậm đà nhưng tươi mát. Cấu trúc tốt, tròn trịa, với độ axit cân bằng. Tanin được đánh dấu nhưng mềm mại và tích hợp tốt, thể hiện sự và chiều sâu.

• Hậu vị: Kéo dài, để lại dư vị phức tạp của trái cây, gia vị và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Brunes nên được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng khoảng 16 độ C. Vì đây là một dòng vang phức hợp với cấu trúc tốt, nên gạn (decanter) rượu trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp làm mềm tannin và cho phép các tầng hương thơm phức tạp (thảo mộc, khoáng chất) được bung tỏa, mang lại trải nghiệm đầy đủ nhất.

Chai Rượu Vang Tây Ban Nha này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn giàu hương vị và cấu trúc. Lý tưởng nhất là các món thịt đỏ nướng (bò, cừu), các món hầm truyền thống, thịt thú rừng, và pho mát lâu năm. Độ phức hợp của rượu cũng cho phép nó đi kèm tuyệt vời với các món ăn Địa Trung Hải có nhiều gia vị.