Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny

Domaine des Roches Neuves, rộng 50 ha và do Thierry Germain, một người gốc Bordelais, điều hành, nằm tại vùng Saumur-Champigny, Thung lũng Loire. Nhà máy rượu này đã có từ năm 1850 và kể từ khi Thierry Germain mua lại bất động sản vào năm 1991, ông đã biến nó thành một trong những nhà máy rượu danh tiếng nhất của Pháp.

Khu đất được quản lý chặt chẽ theo phương pháp sinh học, với việc thu hoạch thủ công và năng suất thấp. Quá trình lên men được thực hiện từng đợt nhỏ, và rượu không qua lọc cũng như không sử dụng các chất phụ gia.

Chai rượu vang đỏ Pháp Domaine des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny này có màu đỏ garnet đậm, với hương thơm dễ chịu của quả mâm xôi, bạc hà và hoa hồi. Trên vòm miệng, rượu tỏ ra mạnh mẽ và mãnh liệt, với độ axit cân bằng hoàn hảo và tannin mượt mà, cấu trúc tốt.

Vị rượu toàn thân, phức tạp nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch. Hậu vị dài lâu, mang lại hương trái cây đỏ tươi mát. Đây là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn như vịt quay mật ong, thịt cừu tẩm thảo mộc, hay chim cút nướng cùng gia vị.