Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Du Cedre Le Cedre Cahors

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Du Cedre Le Cedre Cahors đến từ Pháp với dung tích 750ml và nồng độ cồn 13.5%, rượu được sản xuất hoàn toàn từ nho trồng hữu cơ. Toàn bộ nho Malbec được thu hoạch từ những cây có tuổi thọ từ 30 đến 50 năm, trồng trên những mảnh đất 3ème terrasses và có năng suất dưới 20hl/ha.

Sau khi thu hoạch, nho được tách cuống và lên men trong 40 ngày. Quá trình khuấy nấm men và vỏ nho diễn ra 24 giờ một lần trong những ngày đầu.

Quá trình phân hủy axit malic diễn ra trong thùng gỗ sồi, và rượu được ủ trên phần cặn mịn trong 26 tháng, với tỷ lệ ⅔ trong thùng gỗ sồi mới và ⅓ trong thùng đã qua sử dụng. Rượu được đóng chai mà không qua quá trình tẩy và lọc, chỉ sử dụng lượng lưu huỳnh tối thiểu trong giới hạn cho phép.

Rượu mang tới hương thơm của gia vị, sô cô la và trái cây màu đen đậm, quả mâm xôi, mận đen, dâu tây, hoa khô, cây kim và đất ẩm.

Các nốt hương của rượu được điểm xuyết bởi ghi chú của tuyết tùng, thuốc lá, đinh hương và da thuộc, cấu trúc từ trung bình đến đầy đặn, tannin mềm mại. Rượu vang đỏ Pháp Chateau Du Cedre Le Cedre Cahors để lại dư vị dài lâu, tươi mát nhờ sự hòa quyện của bạc hà cùng một chút đắng nhẹ từ vani, cacao, các loại thảo mộc và gia vị.