Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2018

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2018 là chai vang đỏ cao cấp từ vùng Saint-Émilion Grand Cru lừng danh của Bordeaux, Pháp. Sản phẩm này thuộc sở hữu của gia đình von Neipperg, một dòng tộc quý tộc nổi tiếng. Rượu mang phân hạng danh giá Premier Grand Cru Classé B, một minh chứng thuyết phục cho chất lượng tuyệt hảo và uy tín lâu đời của điền trang. Niên vụ 2018, dù khởi đầu có nhiều thử thách về thời tiết, đã kết thúc với điều kiện lý tưởng, tạo ra một chai vang có cấu trúc xuất sắc, phức hợp và giữ được vẻ thanh lịch vốn có.

Chateau Canon La Gaffeliere là điền trang nằm ở rìa thị trấn Saint-Émilion, dưới chân sườn đồi phía Nam, một vị trí đắc địa. Năm 1971, Bá tước Joseph-Hubert von Neipperg mua lại điền trang và con trai ông là Stephan von Neipperg đã tiếp quản, mang đến những cải tiến lớn về chất lượng. Dưới sự điều hành của ông, Canon La Gaffeliere đã được thăng hạng lên Premier Grand Cru Classé B vào năm 2012. Triết lý của họ là tôn trọng tối đa thổ nhưỡng và hướng đến việc tạo ra những chai vang thể hiện sự thanh lịch tự nhiên và thuần khiết nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau Canon La Gaffeliere đã được chứng nhận canh tác hữu cơ từ niên vụ 2014, điều này cho thấy cam kết mạnh mẽ của gia đình von Neipperg trong việc bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học. Chai vang này sử dụng tỷ lệ blend khá đặc biệt cho vùng Saint-Émilion: 50% Merlot, 35% Cabernet Franc và 15% Cabernet Sauvignon. Tỷ lệ Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon cao hơn giúp chai vang có thêm sức mạnh, cấu trúc và sự phức tạp về hương thơm, cân bằng hoàn hảo với sự phong phú của Merlot.

Vườn nho rộng 19,5 hecta, nằm ở vị trí địa hình độc đáo với sự kết hợp của đất sét, đá vôi và cát. Lớp đất này vừa giữ nhiệt tốt vừa thoát nước hiệu quả, tạo ra một loại rượu vang mạnh mẽ nhưng mượt mà và sang trọng. Rượu vang được ủ trong khoảng 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới (khoảng 50%). Việc lên men Malolactic và ủ rượu được thực hiện trên bã mịn, giúp rượu có thêm độ phức tạp và cấu trúc mượt mà hơn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm ánh tím, nhìn rất sang trọng.

• Hương thơm: Phức hợp và mạnh mẽ. Mùi của mứt quả đen, lý chua đen, mận, xen lẫn hương hoa (violet, tử đinh hương), cam thảo, trầm hương, mocha và một chút khoáng chất.

• Hương vị: Đậm đà, có cấu trúc tốt và rất thanh lịch. Vị chát (tannin) mịn màng, dẻo dai như lụa. Độ axit cân bằng, mang lại sự tươi mới và tràn đầy năng lượng.

• Hậu vị: Kéo dài, mang lại cảm giác mặn mà (savory) và thể hiện rõ tính khoáng chất từ thổ nhưỡng.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2018 lý tưởng nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 16°C đến 18°C. Do cấu trúc còn chặt chẽ, bạn nên rót rượu ra bình decanter khoảng một giờ hoặc hơn trước khi uống để hương thơm mở ra trọn vẹn và làm mềm tannin. Chai vang này sẽ kết hợp tuyệt vời với các món ăn cổ điển và đậm đà gia vị. Các món thịt đỏ như sườn bò nướng, thịt cừu, thịt bê, hay các món quay, om, hầm, đặc biệt là khi có nấm cục, đều là những lựa chọn phù hợp.