Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015

Chai Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 là dòng rượu chính (Grand Vin) của điền trang. Nó đến từ tiểu vùng Pomerol (Bờ Phải Bordeaux), nơi nổi tiếng với giống nho Merlot. Niên vụ 2015 được xem là một năm tuyệt vời. Chai Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 này được đóng trong chai Magnum (1.5L), giúp rượu phát triển ổn định hơn. Khám phá chai vang đỏ này là một trải nghiệm đáng giá.

Tên "Domaine de l'Église" có nghĩa là "Vườn nho của Giáo hội". Đây là một cái tên mang tính lịch sử, vì điền trang này có nguồn gốc từ năm 1589, được xem là vườn nho cổ nhất Pomerol. Từ năm 1973, gia đình Castéja (Borie-Manoux) đã tiếp quản nơi này. Chai Chateau du Domaine de lEglise là thành quả của họ từ niên vụ xuất sắc này thể hiện rõ triết lý của họ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho của Chateau du Domaine de lEglise rộng 7 héc-ta, nằm ở trung tâm Cao nguyên Pomerol. Đất đai ở đây là sự pha trộn của sỏi, đất sét và oxit sắt (crasse de fer). Lớp đất giàu sắt này rất lý tưởng cho Merlot, góp phần tạo nên kết cấu mượt mà và hương vị phức hợp cho Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015. Thổ nhưỡng của Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 rất đặc biệt.

Niên vụ 2015 của Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 sử dụng chủ yếu Merlot (94%) và một ít Cabernet Franc (6%). Nho được lên men khoảng 4 tuần. Sau đó, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Tỷ lệ thùng sồi mới cao (60%), giúp tannin hòa quyện và tăng thêm độ phức hợp cho Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm, tối, ánh tím, thể hiện sự cô đọng.

• Hương thơm: Hương thơm của Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 rất phong phú. Cảm nhận rõ mùi trái cây đen chín (mận, anh đào), hoa và cam thảo. Kèm theo là các nốt hương của cacao, cà phê rang, vani và khói.

• Hương vị: Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 đầy đặn, phong phú, với kết cấu mượt mà. Tannin chắc chắn nhưng đã tan chảy, cân bằng tốt với độ tươi mát. Vị sô-cô-la và trái cây đen chín hiện diện rõ nét.

• Hậu vị: Dư vị của Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 kéo dài, bền bỉ và phức tạp. Hậu vị để lại hương cacao và anh đào.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 có tiềm năng lưu trữ rất cao, có thể kéo dài đến năm 2035-2040. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 16-18°C. Do cấu trúc mạnh mẽ, rượu Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 cần được gạn (decanting) trong khoảng 2 đến 3 giờ. Chai Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2015 hợp với các món ăn cổ điển như gan ngỗng áp chảo.