Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Quốc Đài Long Tửu 國台龍酒 / Guotai Dragon

Rượu Quốc Đài Long Tửu (Guotai Dragon) là một sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu Quốc Đài (Guotai), có nguồn gốc từ Trung Quốc. Rượu Tương Hương (Sauce Aroma Baijiu) một trong những loại rượu chưng cất truyền thống của Trung Quốc.

Sản phẩm nổi bật với dung tích 500ml và nồng độ cồn là 53%. Điểm độc đáo của Rượu Quốc Đài Long Tứu chính là phong cách Tương Hương, được mệnh danh là “Quốc Tửu” nổi tiếng bởi quy trình sản xuất thủ công, kéo dài. Rượu được chưng cất và ủ tại tỉnh Quý Châu vùng đất được thiên nhiên mang lại hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Thương hiệu Quốc Đài được biết đến là một trong những nhà sản xuất Bạch Tửu hàng đầu, giữ gìn và phát huy các kỹ thuật truyền thống. Uy tín của nhà máy chưng cất được xây dựng dựa trên chất lượng nguyên liệu (chủ yếu là cao lương) và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo mỗi giọt Rượu Quốc Đài Long Tứu đều mang đậm tinh hoa văn hóa ẩm thực Trung Quốc.

Đặc điểm Nổi Bật Của Rượu Quốc Đài Long Tửu

Sử dụng cao lương hạt nhỏ được lên men và chưng cất nhiều lần (thường 7 lần lên men và 9 lần chưng cất). Quá trình sản xuất kéo dài một năm, từ khâu ủ men, nấu, chưng cất cho đến lưu trữ. Thay vì ủ trong thùng gỗ sồi, Bạch Tửu Tương Hương như Rượu Quốc Đài Long Tứu được ủ trong các chum gốm lớn. Thời gian ủ rượu kéo dài, giúp hương vị được phát triển sâu sắc và hài hòa, làm mềm mại độ gắt của rượu mới chưng cất.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu Quốc Đài Long Tứu có màu trong suốt và tinh khiết.

• Hương thơm: Ngay từ ban đầu, sẽ cảm nhận được mùi của đất ẩm, nấm men, và tương đậu nành lên men nhẹ. Khi hít sâu hơn, các lớp hương của trái cây khô hoa cỏ và một chút khoáng chất sẽ dần lộ ra, tạo nên một sự hòa quyện.

• Hương vị: Khi nếm thử, Rượu Quốc Đài Long Tứu mang lại cảm giác mạnh mẽ và đầy đặn ngay lập tức, do nồng độ cồn cao. Hương vị Tương Hương rõ nét, kết hợp với vị ngọt nhẹ của cao lương, và một chút vị chua từ quá trình lên men.

• Hậu vị: Hương Tương và các nốt hương của ngũ cốc nướng sẽ lưu lại, dần chuyển sang vị ngọt dịu.

Cách thưởng thức Và kết hợp món ăn

Rượu Quốc Đài Long Tứu cần có cách thưởng thức phù hợp với tính chất của Bạch Tửu Tương Hương nồng độ cao 53%. Nguyên chất là cách truyền thống và tối ưu nhất để cảm nhận đầy đủ độ phức hợp của Rượu Quốc Đài Long Tứu. Sử dụng ly Bạch Tửu chuyên dụng (thường là ly nhỏ, hình nón hoặc hình chuông) để kiểm soát lượng uống và tập trung hương thơm.

Rượu sẽ cân bằng hoàn hảo với các món thịt đỏ được chế biến với nước sốt đậm đà như thịt bò xào tiêu đen, các món hầm truyền thống, hoặc các món ăn Tứ Xuyên cay nóng. Rượu cũng có thể kết hợp với một số món ăn nhẹ giàu hương vị như lạp xưởng hoặc hạt rang muối để làm món khai vị. Tráng miệng không phải là lựa chọn phổ biến, nhưng nếu muốn, có thể thử với các loại trái cây khô hoặc một chút sô cô la đen có độ đắng cao.