Giới Thiệu Rượu Gin Nhật Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin

Rượu Gin Nhật Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin là phiên bản nâng cấp mạnh mẽ hơn của dòng Ki No Bi truyền thống, được chế tác tại The Kyoto Distillery nhà chưng cất gin đầu tiên và nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Với nồng độ 54,5% theo chuẩn Royal Navy Strength, phiên bản này mang đến trải nghiệm mạnh mẽ, đậm đà và sắc nét hơn, nhưng vẫn giữ nguyên sự tinh tế vốn có của thương hiệu.

Đặc điểm nổi bật của rượu

Điểm đặc biệt của Ki No Bi Sei nằm ở quy trình chưng cất 6 yếu tố (The 6 Elements) một phương pháp độc quyền của Kyoto Distillery. 11 loại botanicals bao gồm vỏ yuzu, gừng, trà xanh Uji, sansho và các loại thảo mộc Nhật Bản khác được chia thành 6 nhóm: Base, Citrus, Herbal, Spice, Tea và Fruity & Floral. Mỗi nhóm được chưng cất riêng biệt để giữ trọn những đặc tính tinh khiết nhất, sau đó mới phối trộn thủ công để tạo nên cấu trúc hương vị sâu, đa tầng và có chiều sâu hiếm thấy.

Phiên bản Ki No Bi Sei được phát triển như một lựa chọn mạnh mẽ và cá tính hơn, hướng đến những người yêu gin muốn trải nghiệm hương vị sâu sắc và dày tầng hơn. Nồng độ 54,5% theo chuẩn Royal Navy Strength không chỉ làm tăng độ mạnh tự nhiên mà còn giúp làm nổi bật từng lớp botanicals trong rượu. Nhờ nồng độ cao hơn bản gốc Ki No Bi, hương thảo mộc Nhật Bản đặc biệt là yuzu, gừng Kyoto, trà xanh Uji và sansho trở nên sống động, sắc nét và giàu năng lượng hơn.

Rượu Gin Nhật Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin

Ghi chú nếm thử

Màu sắc: Trong suốt tinh khiết, phản ánh phong cách dry gin truyền thống.
Hương thơm: Hương yuzu tươi nổi bật ngay từ đầu, hòa cùng gừng Kyoto và lớp thảo mộc mảnh. Hương trà xanh Uji tạo cảm giác sâu, thanh và hơi khô, điểm thêm chút tiêu sansho nhẹ mang tính nhận diện Nhật Bản.
Hương vị: Mạnh mẽ, sắc nét và nhiều lớp. Sự kết hợp giữa citrus (đặc biệt là yuzu) và các botanicals Nhật tạo nên vị đầu sáng và tươi. Ngay sau đó là gừng, trà xanh, thảo mộc khô và gia vị nhẹ xuất hiện, tạo độ sâu và độ ấm lan tỏa. Ở nồng độ 54,5%, rượu mang cảm giác tròn đầy trong miệng nhưng vẫn giữ được độ mượt.
Hậu vị: Dài, ấm và rõ nét với dư vị thảo mộc – citrus – gừng kéo dài. Hậu vị sạch, khô và sang trọng đúng chất Kyoto Dry Gin.

Ki No Bi Sei sở hữu thiết kế mang đậm tính truyền thống Kyoto với phong cách tối giản – tinh tế – sang trọng. Chai thủy tinh màu đen mờ, dáng dài, thể hiện sự bí ẩn và cao cấp. Nhãn sử dụng typography Nhật Bản kết hợp họa tiết truyền thống, tạo cảm giác cổ điển nhưng vẫn hiện đại. Điểm nhấn là chữ “勢 – Sei” thể hiện sức mạnh, năng lượng và sự nâng cấp so với bản gốc. Tổng thể thiết kế sang trọng, phù hợp cho bộ sưu tập gin cao cấp.

Cách thưởng thức

Uống nguyên chất thưởng thức lạnh hoặc dùng kèm một viên đá lớn để cảm nhận độ sâu, độ mạnh và sự phức tạp của 6 yếu tố hương vị. Phù hợp với tonic ít ngọt, thêm vỏ yuzu hoặc lát chanh vàng để cân bằng nồng độ cao và làm nổi bật citrus.Với độ mạnh tự nhiên, Ki No Bi Sei tạo ra ly Martini sắc nét, khô và đậm hương vị Nhật. Tạo chiều sâu và độ đậm đặc trưng, giúp cocktail trở nên cá tính và có điểm nhấn rõ rệt hơn. Hợp với sashimi cá béo, tempura, phô mai mềm hoặc thịt trắng để cảm nhận độ cân bằng giữa thảo mộc và citrus.