Giới Thiệu Về Rượu Champagne Pháp Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs

Rượu Champagne Pháp Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs là một kiệt tác Champagne đặc biệt, đến từ nhà sản xuất tiên phong Olivier Collin. Nổi tiếng với triết lý làm rượu dựa trên thổ nhưỡng (terroir), ông đã tạo ra một chai Champagne thể hiện trọn vẹn cá tính của vườn nho đơn Les Maillons tại Côteaux du Sézannais. Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs là một biểu tượng của hương vị khác biệt trong giới Champagne.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Rượu Vang

Rượu Champagne Ulysse Collin được làm 100% từ giống nho Pinot Noir và thuộc dòng "Blanc de Noirs" (trắng từ nho đen). Rượu có phong cách Extra Brut, rất khô với lượng đường thêm vào cực thấp.

Với đất sét và sắt giàu khoáng chất trên nền đá phấn, những cây nho có tuổi đời 50 năm đã tạo nên một loại rượu mạnh mẽ, đậm đà. Rượu được ủ trên bã men trong thời gian dài (36 đến 48 tháng) để phát triển hương vị phức hợp, thể hiện rõ nét cá tính của giống nho và thổ nhưỡng.

Ghi chú nếm thử:

Màu sắc: Vàng ánh kim, với bọt sủi tăm mịn và dai.
Hương thơm: Nồng nàn của trái cây đỏ (anh đào, dâu tây) và trái cây đá (mận, mơ). Hòa quyện cùng các nốt hương phức hợp của mật ong, hạnh nhân nướng, vani, nhục đậu khấu và gia vị ngọt ngào.
Hương vị: Khô, tươi mới và đậm đà, với cấu trúc chắc chắn. Vị giác cảm nhận sự hòa quyện của trái cây ngọt ngào và khoáng chất, cùng độ chua sắc nét, sống động.
Hậu vị: Dài và cân bằng, để lại cảm giác tươi mát.

Với cấu trúc chắc chắn và hương vị phức tạp, Rượu Champagne Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs là sự kết hợp tuyệt vời với các món thịt lợn, hải sản có vỏ, cá béo hay phô mai mềm. Rượu có thể thưởng thức ngay hoặc ủ thêm từ 5 năm trở lên để đạt độ phức hợp cao hơn.