Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Pierre Gimonnet Brut Grand Cru Oger

Rượu Champagne Pháp Pierre Gimonnet Brut Grand Cru Oger là dòng Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) đặc biệt, thể hiện cá tính mạnh mẽ và sự thuần khiết của thổ nhưỡng Grand Cru Oger. Đây là một trong số ít các dòng Champagne đơn điền (single-terroir) của Nhà Pierre Gimonnet, nổi tiếng với nghệ thuật pha trộn. Việc sử dụng tên gọi Grand Cru Oger trên nhãn chai khẳng định nguồn gốc chất lượng tuyệt đối.

Pierre Gimonnet & Fils, nhà sản xuất uy tín từ Côte des Blancs, tin rằng rượu vang tuyệt vời phải là sự biểu hiện của thổ nhưỡng. Triết lý cốt lõi của họ là làm rượu tinh khiết, không tô điểm quá mức, với phong cách sống động và độ khoáng chất rõ rệt. Vườn nho ở Oger, với tuổi đời trung bình cao, cung cấp Chardonnay có cấu trúc đầy đặn hơn so với các làng phía Bắc.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu được làm từ nho 100% Chardonnay thu hoạch độc quyền tại làng Grand Cru Oger. Thổ nhưỡng đất sét và đá phấn tại Oger (phía Nam Côte des Blancs) tạo ra những dòng Champagne có cấu trúc mạnh mẽ và thể chất (opulent) hơn. Rượu trải qua quá trình Lên men Malolactic hoàn toàn, bổ sung độ tròn và phức hợp cho chất rượu, trong khi độ Dosage thấp (khoảng 5-6 g/l, Brut) giữ được độ thuần khiết.

Độ khoáng chất sắc nét là dấu ấn không thể thiếu, với các ghi chú đá phiến, than chì đặc trưng của Oger. Rượu có độ axit cao (rực rỡ), tạo nên cảm giác căng (taut) và sắc nét (vertical). Champagne được ủ trên bã men tối thiểu 2 năm (dòng NV) và có tiềm năng lưu giữ lâu dài, phát triển sâu sắc theo thời gian.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, với bọt sủi mịn màng, dai dẳng.

• Hương thơm: Phức hợp, thể hiện sự chín muồi của trái cây và độ khoáng chất. Hương cam quýt chín (chanh vàng, vỏ bưởi), táo xanh, lê, cùng với các nốt hương bánh quy, bánh nướng, hạnh nhân tươi, và hoa trắng. Đặc biệt là hương khoáng chất đặc trưng như khói, thạch anh (flint).

• Hương vị: Sống động và dồi dào năng lượng. Vị tươi (zesty), căng, được cân bằng. Rượu có cấu trúc đầy đặn, giàu vị trái cây và được nâng đỡ bởi độ axit rực rỡ.

• Hậu vị: Dài lâu, nổi bật với vị khoáng chất mặn (saline purity) thuần khiết và rõ ràng của đá phấn.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Pierre Gimonnet Brut Grand Cru Oger là 8 đến 10 độ C. Với đặc tính mạnh mẽ và khoáng đạt, rượu là khai vị lý tưởng hoặc kết hợp tuyệt vời với các món hải sản vỏ cứng (cua, tôm hùm), cá giàu chất béo (cá hồi, cá ngừ), hoặc kết hợp kinh điển với trứng cá tầm (caviar).