Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Palmer & Co Brut La Reserve Solera Rose 375ml

Palmer & Co Brut La Reserve Solera Rose 375ml là dòng Champagne Rosé không niên độ (NV) đặc biệt, nổi tiếng với việc được làm giàu bằng "Solera" (hay Perpetual Reserve) của rượu vang đỏ Pinot Noir. Kỹ thuật ủ rượu phân tầng này là nét độc quyền của Palmer, mang lại sự phức hợp, cấu trúc và hương vị trái cây đỏ độc nhất. Chai 375ml (Half-Bottle) lý tưởng cho một lần dùng nhỏ hoặc khai vị cho hai người, đảm bảo Champagne tươi mới nhất.

Tên gọi "Solera" nhấn mạnh vào "kho dự trữ vĩnh cửu" của rượu đỏ Pinot Noir đã trưởng thành, mang lại chiều sâu và hương vị gia vị kéo dài. Maison Palmer & Co (thành lập năm 1947) theo đuổi triết lý sử dụng tỷ lệ cao nho Grand Cru/Premier Cru và rượu dự trữ để đạt được sự nhất quán, phức hợp và thanh lịch. Rượu được hoàn thiện ở mức Dosage thấp (Brut), khoảng 6-7.5g/L.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rose Solera là hỗn hợp phức tạp của nhiều giống nho: Chardonnay (40%-50%) mang lại sự tươi mát, Pinot Noir (35%-40%) và Pinot Meunier (10%-20%). Khoảng 7%-8% rượu Solera Pinot Noir (rượu đỏ tĩnh) được thêm vào hỗn hợp. Rượu Solera Pinot Noir này được ủ trong thùng gỗ sồi, mỗi năm một phần được lấy ra và bù đắp bằng rượu mới, tạo ra một chuỗi hương vị kéo dài qua nhiều niên vụ.

Rượu được làm trong thùng thép không gỉ và thường trải qua quá trình lên men Malolactic (MLF). Rượu Rose Solera được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh tối thiểu 2 đến 3 năm cho chai 750ml. Mặc dù là chai nhỏ, nó vẫn được hưởng lợi từ rượu nền và rượu Solera được ủ rất lâu.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng cá hồi nhạt, sáng lấp lánh, với bọt sủi nhỏ mịn.

• Hương thơm: Phong phú và quyến rũ. Hương thơm mãnh liệt của dâu tây dại, lý chua đỏ, mâm xôi, kết hợp với các nốt hương của vani, quế và bánh mì nướng.

• Hương vị: Vị rượu tươi mát và tròn đầy, với độ axit sống động được cân bằng bởi vị ngọt nhẹ của trái cây. Kết cấu kem mịn, dẻo dai và có sự vinosity (tính rượu vang tĩnh) rõ rệt. Hương vị phức tạp của gừng và hương Solera nổi bật.

• Hậu vị: Dài, thanh lịch, với dư vị gia vị và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Palmer & Co Brut La Reserve Solera Rose 375ml là Champagne Rosé rất linh hoạt. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với thịt nguội (Bellota ham), hải sản nướng, tôm càng xanh, các món Á (thực đơn Thái Lan/Ấn Độ) và các món tráng miệng từ trái cây đỏ. Chai nhỏ Half-Bottle tiện lợi, thường đi kèm hộp quà tặng nhỏ.