Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Palmer & Co Blanc de Blancs

Palmer & Co Blanc de Blancs là dòng Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) không niên độ (NV) của nhà Palmer & Co. Rượu được tạo ra để thể hiện sự thanh lịch, tinh khiết và độ khoáng đạt của giống nho trắng. Chai 750ml này có nồng độ cồn 12%, với độ đường Dosage thấp (Brut). Palmer nổi tiếng vì sử dụng Chardonnay từ Montagne de Reims, nơi thường gắn với Pinot Noir, điều này mang lại một phong cách Blanc de Blancs có cấu trúc và đậm đà hơn.

Champagne Palmer & Co được thành lập vào năm 1947 tại Reims bởi bảy gia đình trồng nho. Triết lý cốt lõi của Palmer & Co dựa trên sự "Tinh khiết, Thanh lịch và Cân bằng". Sự thành công của họ đến từ việc làm chủ Chardonnay từ Montagne de Reims. Palmer nổi tiếng với việc ủ rượu lâu hơn mức tối thiểu luật định, thể hiện triết lý về chất lượng và sự trưởng thành kéo dài.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Palmer & Co Blanc de Blancs được làm thuần từ 100% Chardonnay. Nho được tuyển chọn chủ yếu từ các vườn Premier Cru và Grand Cru (như Villers-Marmery, Trépail, Mailly) tại Montagne de Reims, bổ sung thêm nho từ Côte de Sézanne. Đất đá phấn là yếu tố then chốt, mang lại sự khoáng chất và độ tươi sáng đặc trưng cho Chardonnay. Rượu được làm trong thùng thép không gỉ để bảo tồn tối đa hương vị trái cây tươi.

Rượu được pha trộn với một tỷ lệ lớn rượu dự trữ để đảm bảo chất lượng và hương vị nhất quán. Rượu được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh tối thiểu 5 năm cho chai tiêu chuẩn 750ml. Thời gian lão hóa kéo dài này giúp Champagne phát triển kết cấu kem mịn màng và hương thơm phức hợp, đồng thời duy trì độ tươi sáng và độ tinh khiết không thể so sánh.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt tinh khiết, ánh bạc lấp lánh, với bọt sủi nhỏ mịn, liên tục.

• Hương thơm: Tinh khiết, thanh lịch. Hương của hoa trắng, cam quýt (chanh), táo, hạnh nhân và một chút hương bánh mì nướng (toast).

• Hương vị: Vị rượu tươi sáng, sắc nét (Fresh and silky), với độ axit giòn tan và độ khoáng chất nổi bật. Rượu có kết cấu mượt mà, tinh khiết.

• Hậu vị: Dài, thanh lịch, với dư vị khoáng chất đá phấn và cam quýt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Palmer & Co Blanc de Blancs là Champagne ẩm thực hoàn hảo. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với hải sản tươi sống (hàu, sashimi), cá thịt trắng nướng (cá vược), và món khai vị có hương cam quýt. Đây là lựa chọn tuyệt vời để khai vị hoặc dùng kèm các món ăn tinh tế.