Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp P. Louis Martin Brut Nature Cuvee Line La Goutte dOr Bouzy Grand Cru 2019

P. Louis Martin Brut Nature Cuvee Line La Goutte dOr Bouzy Grand Cru 2019 là dòng Champagne Vintage (Niên vụ), Brut Nature (Zero Dosage - Không thêm đường) và là một Cuvee Parcellaire (Đơn Lô đất). Tên gọi "La Goutte d'Or" có nghĩa là "Giọt Vàng", chỉ lô đất Chardonnay Grand Cru đặc biệt tại Bouzy. Đây là một phần của bộ sưu tập giới hạn "Parcelles Cuvees" của Maison, được làm ra để thể hiện sự tinh túy và độc đáo của từng thửa ruộng.

Triết lý cốt lõi của dòng Parcelles Cuvees là "tinh hoa của terroir". Rượu được sản xuất với số lượng nhỏ và không thêm đường để bộc lộ hoàn toàn sự phức tạp, độ tươi và khoáng chất của Chardonnay Grand Cru Bouzy mà không bị đường che lấp. Việc làm Chardonnay thuần từ Bouzy, vùng nổi tiếng về Pinot Noir, mang lại hương vị độc đáo, cân bằng giữa sự thanh lịch của Chardonnay với cấu trúc mạnh mẽ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cuvee Line 2019 được làm thuần từ 100% Chardonnay. Nho được thu hoạch từ lô đất Grand Cru "La Goutte d'Or" tại Bouzy. Niên vụ 2019 là niên vụ tạo ra những trái nho có độ chín hoàn hảo, lý tưởng cho phong cách Brut Nature. Rượu được làm theo Phương pháp Champenoise nghiêm ngặt.

Rượu được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh tối thiểu 3 năm (theo luật cho Vintage), nhằm đạt được sự phức hợp và tròn trịa cần thiết. Điểm đặc biệt là Zero Dosage, không thêm đường sau khi gạn cặn. Sự cân bằng của rượu được duy trì bởi độ chín tự nhiên của nho và cấu trúc từ quá trình ủ.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng ánh saffron (Saffron Yellow Gold), với bọt sủi nhỏ mịn.

• Hương thơm: Tinh tế, tập trung, với các nốt của cam quýt vàng, hương chanh kẹo và khoáng chất đá vôi, cho thấy sự tươi mát và sự phát triển.

• Hương vị: Vị rượu cảm tính (sensual), với kết cấu mịn màng (natural fat/texture). Độ axit sống động được cân bằng bởi hương vị trái cây kỳ lạ, nốt chanh kẹo, và gợi ý của hương nướng/khói, tạo ra một hậu vị trưởng thành và tự nhiên.

• Hậu vị: Dài, sảng khoái, với độ ngọt zero dosage, mang lại cảm giác sạch sẽ.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

P. Louis Martin Brut Nature Cuvee Line La Goutte dOr Bouzy Grand Cru 2019 là Champagne cao cấp cho ẩm thực. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với gan ngỗng nướng (grilled foie gras), hải sản sống (ceviche), cá với sốt kem nhẹ. Rượu phù hợp với các món ăn tinh tế, nơi sự khô ráo và khoáng đạt của Champagne sẽ nâng tầm hương vị món ăn.