Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Laurent Perrier Brut Millesime

Laurent Perrier Brut Millesime là dòng Champagne Niên vụ (Vintage) cao cấp, chỉ được sản xuất trong những năm có chất lượng nho thực sự xuất sắc. Đây là sự thể hiện chân thực nhất về đặc tính độc đáo của một niên vụ, nằm trong phong cách thanh lịch đặc trưng của nhà Laurent-Perrier. Dòng Champagne này rất hiếm vì Laurent-Perrier cực kỳ chọn lọc khi công bố niên vụ, chỉ chọn chưa đến một nửa số năm mà thị trường trung bình công bố. Chai tiêu chuẩn 750ml, thường có nồng độ cồn 12%.

Từ Millésimé trong tiếng Pháp có nghĩa là "niên vụ". Tên gọi này ngụ ý rằng rượu được làm từ nho của một năm duy nhất và có tuổi đời lão hóa dài hơn hẳn dòng không niên vụ. Triết lý của dòng Vintage này là tạo ra một loại rượu có cấu trúc, phức hợp và khả năng lão hóa lâu dài. Các lô nho được chọn lọc từ những vườn Grand Cru và Premier Cru tốt nhất, đảm bảo chất lượng vượt trội, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và nghệ thuật làm vang.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Laurent Perrier Brut Millesime thường là sự pha trộn cân bằng tuyệt đối của hai giống nho chính: 50% Chardonnay và 50% Pinot Noir. Chardonnay từ Côte des Blancs mang lại sự thanh lịch, tươi mát và hương hoa. Trong khi đó, Pinot Noir từ Montagne de Reims cung cấp cấu trúc, độ sâu và khả năng lão hóa lâu dài cho rượu.

Rượu nền được lên men trong thùng thép không gỉ để bảo toàn sự tinh khiết và độ tươi, tránh sự oxy hóa. Quá trình lão hóa là điểm nhấn quan trọng. Rượu được ủ trên cặn nấm men (sur lie) trong hầm sâu tối thiểu 7 đến 8 năm, lâu hơn nhiều so với quy định. Thời gian lão hóa kéo dài này giúp Champagne phát triển kết cấu kem mịn, hương vị bánh mì nướng phức hợp và tăng cường khả năng giữ chất lượng qua nhiều năm. Rượu có độ đường thấp (Brut), khoảng 8g/L, giữ phong cách sạch sẽ, thanh lịch.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng trắng hoặc vàng nhạt rực rỡ, với các bọt sủi nhỏ mịn và bền bỉ.

• Hương thơm: Rất phức hợp, với các nốt hương ban đầu của hoa trắng, táo chín, lê, dần chuyển sang hương của quá trình lão hóa như sáp ong, bánh mì nướng, cam kẹo và hoa kim ngân.

• Hương vị: Vị rượu sống động và có cấu trúc tốt, được cân bằng bởi sự mềm mại. Hương vị trái cây thanh lịch, phức tạp được hỗ trợ bởi độ chua sắc nét và độ khoáng chất, tạo ra một cảm giác tươi mát và sâu lắng.

• Hậu vị: Kéo dài, rất tinh tế, với dư vị của bánh quy và trái cây sấy khô.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Laurent Perrier Brut Millesime là Champagne có cấu trúc và độ phức tạp, lý tưởng để thưởng thức cùng bữa ăn. Rượu có thể uống ngay khi phát hành hoặc có thể ủ thêm trong 10 đến 15 năm để hương vị phát triển thêm.

Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C. Với độ phức tạp và cấu trúc cân bằng, rượu kết hợp tốt với thịt trắng (gà quay, thịt bê), hải sản cao cấp (sò điệp áp chảo, cá nướng) và các món ăn có thảo mộc. Rượu thường được đóng gói kèm hộp quà để tôn vinh giá trị cao cấp của dòng Vintage này.