Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Cattier Brut Nature Premier Cru

Cattier Brut Nature Premier Cru là chai Champagne dành cho những tín đồ yêu thích sự nguyên bản và thuần khiết nhất của rượu vang nổ. Thuật ngữ "Brut Nature" (hay Zero Dosage) nghĩa là trong công đoạn cuối cùng, nhà sản xuất hoàn toàn không thêm đường. Điều này giúp rượu giữ được độ khô hoàn hảo, sắc nét và phản ánh trung thực nhất đặc tính thổ nhưỡng của vùng đất Premier Cru danh giá tại Chigny-les-Roses.

Thương hiệu Cattier có lịch sử lâu đời từ năm 1625 và hiện vẫn được gia đình tự quản lý qua 12 thế hệ. Điểm đặc biệt nhất làm nên tên tuổi của họ là hệ thống hầm rượu đào sâu tới 30 mét dưới lòng đất. Nhiệt độ thấp và ổn định tại đây là điều kiện lý tưởng để chai Cattier Brut Nature Premier Cru lão hóa chậm rãi, tạo nên lớp bọt khí mịn màng hiếm thấy.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Cattier Brut Nature Premier Cru

Để tạo ra một chai Brut Nature, nhà làm rượu phải sử dụng những mẻ nho chất lượng tốt nhất. Lý do là vì không có lượng đường thêm vào để "che giấu" bất kỳ khuyết điểm nào của rượu nền. Chai vang này là kết quả của nghệ thuật phối trộn tài tình với 52% Pinot Noir tạo cấu trúc mạnh mẽ, 32% Chardonnay mang lại sự thanh thoát và 16% Pinot Meunier giúp rượu tròn trịa.

Quy trình sản xuất của Cattier Brut Nature Premier Cru rất công phu. Thành phần rượu chứa đến 36% là rượu vang dự trữ từ các niên vụ trước để đảm bảo độ sâu hương vị. Sau đó, rượu được ủ trong hầm ngầm ít nhất 4 năm, lâu hơn nhiều so với quy định thông thường là 15 tháng. Thiết kế chai màu vàng kim sang trọng cùng hộp đen cao cấp cũng biến sản phẩm này thành món quà biếu tặng giá trị, thể hiện gu thưởng thức sành điệu.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng kim đậm đà. Khi rót ra ly, các bọt khí sủi lên rất mịn, đều đặn và tạo thành lớp bọt mỏng bền lâu trên miệng ly.

• Hương thơm: Do được ủ lâu năm, hương thơm của rượu cực kỳ phức hợp. Nổi bật nhất là mùi bánh mì nướng, bơ tươi và các loại bánh ngọt. Tiếp theo là mùi trái cây sấy như mơ khô, hạnh nhân và vỏ cam quýt.

• Hương vị: Trên vòm miệng, Cattier Brut Nature Premier Cru tấn công vị giác bằng sự tươi mát và sắc nét. Vị khoáng chất hiện diện rất rõ rệt. Cấu trúc rượu đầy đặn, mạnh mẽ nhưng không hề gắt.

• Hậu vị: Kết thúc kéo dài, rất sạch sẽ và khô (dry), để lại ấn tượng sảng khoái.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai Champagne này là lạnh sâu, từ 6°C đến 8°C. Bạn nên sử dụng ly ống sáo (ly Flute) hoặc ly Tulip để giữ bọt và hương thơm được lâu hơn. Đây cũng là dòng rượu khai vị tuyệt vời để đánh thức vị giác trước khi bắt đầu bữa tiệc.

Do đặc tính không đường và vị khoáng sắc nét, Cattier Brut Nature Premier Cru sinh ra để dành cho hải sản tươi sống. Rượu kết hợp hoàn hảo với hàu sống, sashimi, sushi hoặc trứng cá muối (Caviar). Ngoài ra, tôm hùm nướng, sò điệp áp chảo hay các loại phô mai dê (Goat cheese) cũng là những gợi ý thú vị để bạn thử nghiệm.