Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Cảnh Chi - Nhất Phẩm Thượng Phẩm Chi Hương (53% / 500ml) / 一品景芝 上品 / Yipin Jingzhi Shangpin

Rượu Cảnh Chi Nhất Phẩm Thượng Phẩm Chi Hương (Yipin Jingzhi Shangpin) là một trong những sản phẩm cao cấp và tiêu biểu của thương hiệu rượu mạnh truyền thống Trung Quốc, Jingzhi. Cảnh Chi (Jingzhi) là thương hiệu nổi tiếng phương pháp sản xuất truyền thống được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Sự uy tín của nhà máy được xây dựng dựa trên việc sản xuất ra những chai Baijiu có hương vị độc đáo, đặc biệt là phong cách Hương Vừng được giới mộ điệu trong nước đánh giá cao.

Điểm nổi bật nhất của Rượu Yipin Jingzhi Shangpin là việc sử dụng phong cách Hương Vừng, một hương vị không phổ biến như các phong cách khác. Phong cách này mang lại một sự pha trộn tinh tế giữa mùi thơm của các loại hạt rang và sự phong phú của ngũ cốc lên men. Với nồng độ cồn 53% ABV, rượu hứa hẹn một trải nghiệm mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự hài hòa, thể hiện chất lượng "Thượng Phẩm" như tên gọi.

Đặc Điểm Nổi Bật Nhất Phẩm Thượng Phẩm Chi Hương

Sản phẩm được sản xuất thông qua quy trình lên men đặc biệt cho Baijiu Hương Vừng. Quy trình này thường kéo dài hơn, sử dụng một loại men gọi là Qu (thường là Đại Khúc/Da Qu) làm từ các loại ngũ cốc như lúa miến, lúa mì, lúa gạo, dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Kỹ thuật này giúp sản sinh ra các hợp chất hương thơm mang nốt vừng nướng, đậu nành và mùi thơm của hạt, là yếu tố làm nên tên gọi "Sesame Aroma".

Baijiu cao cấp như Yipin Jingzhi Shangpin thường được ủ trong các chum gốm lớn, chứ không phải thùng gỗ sồi như Whisky. Chum gốm cho phép rượu "thở" rất chậm, làm dịu đi vị cồn gắt và cho phép các hợp chất hương vị phát triển từ từ, phức tạp hóa cấu trúc của rượu.

Sự khác biệt lớn nhất nằm ở Phong cách Hương Vừng (Sesame Aroma), mang lại một hương vị ấm áp, khô, và hơi béo ngậy của hạt rang, đối lập với vị ngọt hoặc mùi thơm trái cây của các phong cách Baijiu khác. Thiết kế màu xanh đậm cũng làm tăng tính cao cấp và thẩm mỹ của sản phẩm.

Ghi chú nếm thử

Màu sắc: Trong suốt, thuần khiết.

Hương thơm: Mở ra bằng các nốt hương đặc trưng của vừng rang, đậu phộng nướng và hạt dẻ. Sau đó là sự xuất hiện của hương trái cây khô (như táo tàu và mơ), cùng một chút hương đất và khoáng chất, gợi nhớ đến môi trường ủ trong chum gốm.

Hương vị: Khi thưởng thức, rượu thể hiện sự đầy đặn và ấm áp trên vòm miệng. Nồng độ 53% ABV được tích hợp tốt, mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng không gắt. Vị hạt rang tiếp tục thống trị, được cân bằng bởi một chút vị ngọt dịu và một chút cay từ gia vị khô (hồi, quế). Cấu trúc rượu mượt mà, tròn trịa, cho thấy quá trình ủ đã loại bỏ được các hợp chất thô.

Hậu vị: Sự ấm áp lan tỏa từ từ xuống cổ họng. Hậu vị tập trung vào hương vừng rang và các loại hạt, để lại một cảm giác khô ráo, sạch sẽ và tinh tế. Sự phức hợp và độ sâu trong hậu vị là minh chứng cho chất lượng "Thượng Phẩm" của dòng Rượu Cảnh Chi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nguyên chất là cách thưởng thức truyền thống và tốt nhất cho Baijiu cao cấp như Yipin Jingzhi Shangpin. Rót rượu ra ly nhỏ và nhâm nhi từ từ để cảm nhận toàn bộ sự phức tạp của hương Vừng và nồng độ 53% đã được tinh chế. Thưởng thức ở nhiệt độ phòng là chuẩn nhất. Có thể làm lạnh nhẹ để làm dịu vị cồn và làm nổi bật các nốt hương hạt, nhưng không nên dùng đá vì sẽ làm loãng và giảm thiểu sự phong phú của hương vị.

Baijiu Hương Vừng có hương vị mạnh mẽ, rất phù hợp với các món ăn Trung Hoa đậm đà, đặc biệt là ẩm thực Sơn Đông hoặc Tứ Xuyên. Kết hợp tuyệt vời với thịt đỏ được chế biến phức tạp như thịt bò hầm, thịt lợn kho hoặc các món quay, nướng có sốt đậm đà. Rượu cũng có thể đi kèm với các món hải sản khô, chiên giòn, hoặc các món ăn có sử dụng dầu vừng, tương đen.